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在7月5日下午，“堅美鋁業(yè)首屆廚房人員技能競賽”在獅山廠區(qū)食堂完美收官，并對獲獎人員舉行了隆重的頒獎儀式。公司高層生產(chǎn)總經(jīng)理陳志剛出席活動并為獲獎選手頒獎。
本次活動由我司行政部主辦，旨在提高公司食堂廚師、廚工鉆研廚藝技能積極性，發(fā)掘水平高、能力強(qiáng)的烹飪?nèi)瞬?，提高食堂隊伍整體烹飪水平。此次比賽共有17名廚師及42名廚工參加，比賽分為“廚師廚藝競賽”和“廚工技能競賽”兩項，并進(jìn)行初賽、決賽篩選。
活動現(xiàn)場
在比賽過程中，廚工們紛紛出絕招、亮絕活、比刀工、拼手藝，菜刀與案板的撞擊聲宛如樂曲響徹比賽現(xiàn)場；各位廚師也是精神飽滿，胸有成竹，廚藝程序有條不紊，動作嫻熟，各顯其能，充分發(fā)揮了自己的精湛廚藝。
在比賽過程中，廚工們紛紛出絕招、亮絕活、比刀工、拼手藝，菜刀與案板的撞擊聲宛如樂曲響徹比賽現(xiàn)場；各位廚師也是精神飽滿，胸有成竹，廚藝程序有條不紊，動作嫻熟，各顯其能，充分發(fā)揮了自己的精湛廚藝。
員工比賽風(fēng)采
在烹飪期間，評委組一探后廚，現(xiàn)場觀摩選手們的烹飪風(fēng)采與手法。經(jīng)過精心烹飪，選手們呈上來的菜品，評委們依次從色、香、味、型、刀工、實際操作等多方面為菜品打分。
廚藝作品
評委在認(rèn)真品鑒菜肴
經(jīng)過層層選拔，最終評出優(yōu)秀廚師前八名，優(yōu)勝獎四名；優(yōu)秀廚工前三名，優(yōu)勝獎二十名。
部分獲獎職工與領(lǐng)導(dǎo)合影
通過開展此次廚房人員技能競賽活動，不僅僅提升食堂廚師的烹飪技能水平，還為他們搭建了一個廚藝交流溝通的平臺，進(jìn)一步激發(fā)他們的勞動熱情和創(chuàng)造活力。
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